Peter Noordhoek was vanaf maart 2020 tot 19 november 2022 de zittende stadsdichter.
Peter is oprichter en leider van de Goudse Dichtersschool, initiatiefnemer en trekker van Gouda in Beeld en Gedicht en oud-voorzitter van onze Stichting. Verder is hij een van de dichters van dienst bij eenzame uitvaarten.
Hij is in 1997 gaan wonen in Gouda en daar lid geworden van Gheraert Leeu. In 2009 werd door de gemeente de subsidie beëindigd voor activiteiten op poëtisch gebied. Ook de steun voor de stadsdichtersverkiezingen verdween. Dat is het begin geworden van de huidige stichting, waar hij de eerste voorzitter van werd.
De stadsdichtersbundel van Peter is in oktober 2023 uitgegeven: Stadsopener.